健康教育
吃货们的冬天全靠火锅“续命”，但前提是得防好「布病」！
要问冬天和____最配！
十个人里有八个会说是
▲火锅 [huǒ guō]
在闲暇之余，约上几个亲朋好友，
一起结伴去品尝美味的火锅，
实在是寒冬中的最佳享受。
然而，有些小火汁为了追求“新嫩口感”，
牛羊肉稍稍一涮，就匆匆下了肚。
ennn....小编想提醒各位吃货的是：
这种操作实在是不妥，
这看似美哉的涮肉
却可能为你惹来「布病」!
No.1
什么是布病
布鲁氏菌病（简称布病）是由布鲁氏菌侵入机体，引起传染－变态反应性的人畜共患的传染病。其临床特点为长期发热、乏力、多汗、肌肉酸痛、关节痛、睾丸炎、肝脾肿大等。布病是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，群众称之为蔫巴病、懒汉病。
目前，已知有60多种动物可作为布鲁氏菌贮存宿主，如羊、牛、猪、鹿、马、骆驼、狗、鼠、家兔、猫等。羊、牛、猪是最为常见的传染源，我市以羊为主。
1、经皮肤、粘膜直接接触感染：
从事牛羊等家畜饲养、屠宰、皮毛加工和兽医等职业，可通过接触病畜分泌物和被污染的物品、皮毛、工具等而感染。
2、经消化道感染：
主要是食入被污染的水或食物，经口腔、食道粘膜进入体内，如生吃或食用未经煮熟的牛羊肉等。
3、经呼吸道感染：
吸入被布鲁氏菌污染的飞沫、尘埃等而感染，如皮毛加工、饲养放牧、打扫畜圈卫生等。
▶ 对家畜要实行圈养，严禁放养，家畜圈舍要定期用生石灰消毒，新进家畜要先分圈饲养观察一段时间。病畜隔离饲养，及时淘汰。
▶ 牛羊肉烹调熟透后食用，特别吃涮火锅时，一定要煮熟煮透；生熟肉案板一定要分开使用，案板和操作容器一定要清洗并用热水烫洗，必要时消毒；不吃来源不明或未煮熟的家畜内脏和奶制品。
▶ 从事上述存在感染可能的人员，一旦出现长期发热、乏力、头痛，全身肌肉关节酸痛，多汗等症状要及时就诊。
布病病程长短不一，以 3～12 个月者居多，多数患者只要及时就医，规范治疗，一般预后良好。患者如不及时治疗，易由急性转成慢性，反复发作，主要表现为疲乏无力，有固定的或反复发作的关节和肌肉疼痛，可存在骨和关节的器质性病变，可致残，丧失劳动能力，故有“不死的癌症”之称。所以患者一旦确诊为布病，务必遵从医嘱，全程、足量、正规治疗。
来源：济南市疾控中心
